I Coltelli Bunmei sono Coltelli realizzati dalla stessa azienda che produce i Global,
Coltelli Bunmei utilizzo:
La Bunmei è una linea di coltelli tradizionali giapponesi. Le lame sono prodotte in acciaio CROMOVA 18 al molibeno-vanadio con grado di durezza 56 -58 HRC (Scala Rockwell), con una speciale finitura satinata che favorisce il distacco degli alimenti dalla stessa lama.
Coltelli Bunmei struttura:
Il tradizionale manico sfaccettato in legno Honki consente un' impugnatura salda. Altrettanto fedele alla tradizione giapponese è l'affilatura asimmetrica dalla costa alta; a questo proposito la parte alta alta della lama può essere utilizzata da " colpo" per spezzare piccole ossa e lische di pesce.
Coltelli Bunmei vantaggi:
Ovviamente tutti personalizzabili da noi in brevissimo tempo! Se necessitate di altri modelli contattateci per un preventivo. Possiamo avere tutti i coltelli di questa serie in pochi giorni!
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